오뎅국물 만들기
추운날씨에는 뜨끈한 국물요리가 생각나지요?
특히 만만한게 오뎅국물인데요~
아침에 특히 바쁠때 후다닥 간단하게 끓여먹을수 있는게 바로 오뎅국인것 같아요
오뎅국물 만들기 한번 시작해볼까요?
납작오뎅과 둥근 오뎅이 있는데요
항상 마트가면 어떤걸 살지 고민이 되더라구요
이번에는 꼬치에 꽂아서 먹을수 있도록
둥근 오뎅을 샀어요
그럼 오뎅국물과 함께 꼬치에 꽂힌 오뎅도 사먹는것처럼 먹을수 있잖아요
아이들은 요렇게 먹는걸 더 재미있어 해서
평소보다 더 많이 먹더라구요
오뎅국물 만들기는 어렵지 않아요
우선 국물용멸치+다시마로 육수를 내주어도 되구요
정말 간단하게 하고 싶은날에는
국시장국이라는 육수용 장국을 사서 물과 비율을 맞추어서 끓이면 된답니다
이방법은 아주 간단해서 아침에 바쁜시간에 주로 그렇게 해요
이번에도 간단하게 오뎅국물을 만들기 위해서
국시장국을 이용했어요
물에다가 국시장국 비율에 맞춰서 넣고
끓으면 오뎅을 넣고 보글보글 끓이면 된답니다
그리고 마지막에 항상 파를 넣어주어요
저는 국물 요리에는 거의 파를 사용해요
파에서 우러나오는 맛이 국물맛을 더욱더 깊은맛을 내게 해주는것 같더라구요
그래서 우리집에는 항상 파가 준비되어있답니다~ㅎㅎ
이 레시피대로 내일아침엔 오뎅국을 끓일 생각이에요
겨울이라서 아침에 이불밖으로 나오는게 너무 힘들더라구요
알람 맞추어놓고도 조금만더 조금만더 하다보면 늦잠을 잘때도 있구요...ㅎㅎ
그래서 아침엔 최대한 간단한 메뉴로 먹게된답니다
내일 아침 반찬은 오뎅국물로 당첨~ 만들기 쉬운 오뎅국 끓여서
밥에도 말아먹고 오뎅도 먹고 하다보면
밥한공기 금방 뚝딱하지요~
다른반찬은 크게 필요없어요 김치랑 늘먹는 김이랑...ㅋㅋㅋ
거기다가 계란 후라이 있으면 아침반찬 끝이죠잉~~
