농사이야기 썸네일형 리스트형 마늘의 효능과 부작용 마늘의 효능과 부작용 천연항생제라고도 불리우는 마늘~ 평소에 마늘을 얼마나 드세요? 매운맛과 입냄새 때문에 그냥 생으로 먹기에는 조심스럽지만 장아찌로 담아서 먹거나 삼겹살 먹을때 구워서 주로 먹게 되는데요 요리할때에도 향신료와 양념으로 주로 쓰이며 없어서는 안될 요리의 기본재료 중 하나라고 할수 있습니다 알고보면 약이되기도 하는 보약같은 음식인데요 마늘의 효능과 부작용에 대해서 한번 알아볼까요? 1. 마늘은 우리몸속에 들어가면 열을 내주는 역할을 하며 몸을 따뜻하게 해줍니다. 동의보감에 '대산'이라고 하며 따뜻한 성질을 가지고 있으며 전염병 예방이나 해충 박멸에 좋다는 기록이 있습니다 추운 겨울철에는 면역력을 강화 시켜주는 역할을 하는 중요한 음식입니다. 2. 항암에 도움이 돼요 마늘은 체내에 있는 발암.. 더보기 고추농사가 끝나고 농장에 왔어요 고추농사가 끝나고 농장에 왔어요 지난 겨울에 지인에게 고추모종을 주문하고 봄부터 고추농사를 시작한것이 엊그제 같은데 벌서 올해의 고추농사가 끝이났어요 가을을 맞은 농장은 너무나도 한가하네요 작년보다 고춧값이 내리긴 했지만 그래도 그럭저럭 쏠쏠했다는 평가에요 뭉게뭉게 새하얀 구름이 반겨주네요 고추농사 쉽지 않다고 하죠? 농사일이 다 쉬운게 어디있겠냐만은 그중에서도 힘들다고해요 찐농부는 아니지만 대충 흉내라도 내본것 같아요 고추심는시기는 노지고추를 기준으로 하자면 고추 모종은 남부지방은 4월하순부터 5월 상순까지 심기시작해요 기온이 좀 떨어지는 중부지방은 5월 상순부터 중순 사이에 정식을 합니다 올해도 마찬가지였지만 봄에 냉해를 입는 경우가 있어서 조금 늦게 심는 농가도 있어요 정식시기는 이러하지만 그 전부.. 더보기 가을 끝물 고추 따러 왔어요 가을 끝물 고추 따러 왔어요 봄부터 준비해서 열심히 달려온 몇달간의 고추농사가 끝이났네요 농사는 끝이 났지만 추석 연휴에 농장 정리도 할겸 정들었던 고추밭에 와봤어요 여기 저기 온통 빨간색의 향연이던 고추밭이 이제는 초록만 가득하네요 시원섭섭? 시원한 마음이 더 큰것 같아요^^ 얼마 남지 않은 빨간고추를 찾으로 출발~~ㅎㅎ 한나무에 한두개씩 따거나 운좋으면 미처 발견하지 못했던 고추들이 옹기종기 모여서 달려있어요 가을 끝물고추라 크기는 작지만 색깔은 너무 예뻐요 가을볕에 비춰주니 빨간색이 더 예쁘게 보이는것 같은데요 반질반질 탐스러운 끝물고추에요 빨간 홍고추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 말려줄거에요 고춧가루가 모자른듯 싶어서 끝물고추 따서 고춧가루로 저장해둘 예정입니다 갓담은 김치를 좋아하는 가족이 있.. 더보기 대추 따는 시기 대추 따는 시기 가을이 성큼 다가왔나 싶은 날씨에요 농장 주변에 과일나무가 몇그루 있는데 그중 대추나무도 한자리 하고 있답니다 조금 이르다 싶긴 하지만 나무를 들여다보니 대추가 아직은 초록색이 많은것 같아요 간혹 빨간듯 갈색인듯한 열매도 보이지만요 대추 열매의 색깔로 보니 아직은 대추를 딸 시기는 아닌것 같아요 대추 따는 시기는 대체로 10월 초쯤이 가장 좋다고 하네요 마트에 가보니 대추가 벌써 나왔던데 나무마다 수확시기는 조금씩 날수 있겠죠?^^ 동글동글 탐스러운 대추가 큼직큼직하게 달렸어요 적당히 익었다 싶은 대추 한알을 살포시 따서 사과 깨물듯 깨물어 먹어보니 달달한 맛이나네요 추석이 코앞이라서 농장에 간김에 그나마 가을 색으로 변하려는 대추 몇알을 따보았어요 올해는 날씨의 영향인지 대추가 많이 열.. 더보기 버섯배지 거름 버섯배지 거름 표고버섯 농사를 짓기위해 시작한 귀농 비닐하우스를 아직 짓지 않은 땅이 있어서 그곳에 이것저것 농작물을 심어서 수확을 하고 있어요 버섯배지가 거름이 된다고 하여 밭에다가 버섯배지를 뿌리기로 했어요 배지에는 영양분이 많아서 친환경 농사를 지을수도 있고 거름값을 아낄수도 있으니 그야말로 일석이조가 따로없네요^^ 어떤 분들은 수확이 끝난 폐버섯배지를 얻으려고 버섯농장을 찾는 사람들도 있다고 하더라구요 처음엔 폐배지를 어떻게 처분할까 고민을 했었는데요 정보를 찾아보니 폐배지는 밭에 거름으로 쓸수 있다고 하길래 쾌재를 불렀습니다~^^ 버섯배지는 참나무 톱밥과 사탕수수 그리고 각종영양분들이 잔뜩 들어있고 살균과정도 마쳤기 때문에 아주 좋은 거름이 될수 있다고 해요 이런 폐버섯배지 거름을 따로 구하지 .. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
